Pan di spagna molto consistente, buono e adatto per dolci anche con più strati.
Dose per teglia 24 cm.
230 gr burro ammorbidito
100 gr zucchero a velo
185 g tuorli uovo
50 gr cacao amaro setacciato
200 gr farina 00 setacciata
12 gr lievito per dolci
100 gr zucchero semolato
220 gr albumi uovo
1 bacca vaniglia
Buccia grattugiata limone q.b.
1)Ungere e infarinare la tortiera.
Dose per teglia 24 cm.
230 gr burro ammorbidito
100 gr zucchero a velo
185 g tuorli uovo
50 gr cacao amaro setacciato
200 gr farina 00 setacciata
12 gr lievito per dolci
100 gr zucchero semolato
220 gr albumi uovo
1 bacca vaniglia
Buccia grattugiata limone q.b.
1)Ungere e infarinare la tortiera.
